Vins Niagara Peninsula Le Clos Jordanne - Jordan Village - 2020

Avis Viniou

Le Clos Jordanne "Cuvée Jordan Village" 2020 est un vin rouge canadien produit dans la région viticole de la Péninsule du Niagara, en Ontario. La cuvée illustre le potentiel des terroirs canadiens, avec un équilibre élégant entre l'acidité, les tanins et les arômes. Les cépages utilisés proviennent de la particularité géologique de la région, qui offre un climat frais et modérément humide, idéal pour la culture de la vigne. Le millésime 2020, étant réputé pour des conditions climatiques exceptionnelles, favorise la richesse et la complexité de ce vin. Le Clos Jordanne possède une réputation enviable, ayant acquis une reconnaissance pour ses pratiques de vinification méticuleuses, alliant tradition et modernité.

Pour un accord mets-vins harmonieux, la "Cuvée Jordan Village" se marie parfaitement avec un plat de canard rôti ou un carré d'agneau grillé, des plats qui soulignent les arômes de fruits rouges et les notes boisées de ce vin. Une pâte de brie aux champignons de la région appuiera également la texture soyeuse du vin. Pour une touche régionale, essayez des tourtières, spécialité canadienne, qui complétera bien ce vin délicat et structuré.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure lui permettra de révéler toute sa palette aromatique. En observant sa couleur rubis profond, vous pourrez identifier ses arômes de cerises mûres et de sous-bois au nez, avant de le goûter pour apprécier sa rondeur et sa longueur en bouche. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement l’expression unique du terroir de Niagara.