Vins Prince Edward County VQA Girls' Night Out - 2017

Avis Viniou

Le Girls' Night Out Rosé 2017 de la région de Prince Edward County, en Ontario, est un vin séduisant et rafraîchissant qui incarne le charme du terroir canadien. Bien que le cépage spécifique ne soit pas précisé, les rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de Pinot Noir, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat aux influences modérées par le lac Ontario, favorisant l'acidité vive et les arômes délicats. Prince Edward County est reconnu pour ses sols calcaires particuliers, contribuant à la minéralité et la complexité des vins. Le domaine Girls' Night Out est connu pour sa philosophie accessible et conviviale, visant à offrir des vins de qualité qui accompagnent parfaitement les moments de détente.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et estivaux. Les salades composées de légumes grillés, le saumon mariné ou les sushis se marieront à merveille avec les notes fruitées et l'acidité croquante du vin. Les charcuteries légères et les fromages doux, comme un chèvre frais, accentueront sa fraîcheur. Un plat régional comme la tourtière au saumon apporterait une touche canadienne qui s'accorde parfaitement avec ce rosé.

Servez ce rosé à une température idéale de 10 à 12 °C pour préserver ses arômes frais. Un léger temps de carafage d'une quinzaine de minutes suffira pour déployer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle typique des rosés de cette région, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de fleurs. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche fraîche, vive et équilibrée, faisant de chaque gorgée une véritable invitation au plaisir.