Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (25cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2007 |
| Pays | Canada |
| Région | Québec |
| Appellation | Brome-Missisquoi |
| Château / Domaine | L'Orpailleur |
| Cuvée | La Part des Anges |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (25cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2007 - 2008
|
Maturité
2009 - 2012
|
Apogée
2013 - 2023
|
Déclin
2024 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée La Part des Anges" 2007 du domaine L'Orpailleur est un vin liquoreux blanc, provenant de la région de Brome-Missisquoi au Québec, Canada. Ce millésime repose sur un assemblage de cépages blancs, caractéristiques de cette maison, permettant d'exprimer toute la richesse aromatique et la complexité en bouche typiques des vins liquoreux. La vinification de ce vin met en avant des techniques soignées favorisant le développement d'arômes concentrés et de sucres naturels, typiques des vendanges tardives ou des sélections de grains nobles.
Brome-Missisquoi, située dans les Cantons-de-l'Est, est une région viticole jeune mais en plein essor, bénéficiant d'un microclimat unique propice à la viticulture. Le climat québécois, souvent rigoureux, se tempère ici grâce à l'influence des nombreux lacs et collines qui entourent les vignobles. Les sols composés de gravier et de sable offrent un drainage parfait aux vignes, contribuant à la qualité exceptionnelle des raisins produits chaque année. Cette région se distingue également par l'adoption de techniques viticoles innovantes et une grande passion pour le respect de l'environnement.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui sublimeront sa douceur et ses arômes complexes. Servez-le avec un foie gras poêlé, dont la richesse se marie à merveille avec la douceur du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le bleu, magnifieront également sa trame aromatique. En dessert, un millefeuille à la crème pâtissière ou une tarte tatin pourraient accompagner harmonieusement ce vin liquoreux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin liquoreux à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permet de maintenir un équilibre entre la douceur du vin et sa complexité aromatique, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus agréables.
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Québec Brome-Missisquoi L'Orpailleur La Part des Anges 2007