Vins Montérégie Vignoble Marathonien - 2023

Avis Viniou

Le Vignoble Marathonien 2023, élaboré dans la région de la Montérégie au Québec, incarne toute la fraîcheur des vins blancs canadiens. Issu du millésime 2023, ce blanc sec n’est pas précisément détaillé quant à l’assemblage, mais il est typique des productions locales qui privilégient des cépages adaptés aux climats frais, comme le Vidal, le Seyval blanc, ou le Frontenac blanc. Cultivé sur des sols variés, souvent argilo-calcaires ou sablonneux, le raisin bénéficie d'une vinification soignée, favorisant l’expression du fruit et la vivacité, particularités recherchées dans les vins du Québec.

La Montérégie, lovée entre le fleuve Saint-Laurent et les contreforts des Appalaches, profite d’un microclimat modérément frais grâce aux grands plans d’eau environnants, essentiels à la maturation des raisins sous ces latitudes nordiques. Les hivers rigoureux imposent une sélection méticuleuse des cépages, tandis que les printemps et étés modérés permettent le développement d’arômes délicats et d’une acidité vivifiante appréciée dans les vins blancs. Historiquement, la région viticole du Québec s’est développée rapidement au cours des dernières décennies, misant sur la créativité et l’adaptation, pour offrir aujourd’hui des cuvées originales et expressives.

Pour mettre en valeur ce vin blanc sec du Québec, privilégiez des mets aux saveurs délicates. Il accompagnera à merveille les poissons d’eau douce comme le doré, les fruits de mer légèrement relevés, ou encore les fromages à pâte molle de type brie québécois. Pour un accord régional réussi, osez une assiette de fromage en grains ou bien des crevettes nordiques en salade citronnée avec un filet d’huile de canola.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur et sa palette aromatique. Un carafage n’est pas indispensable, mais une aération de quelques minutes dans le verre permettra de mieux apprécier ses notes fruitées et sa structure vive. À consommer jeune pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa franchise.