Vins Non spécifié Coquillages - 2024

Avis Viniou

Le vin rosé Coquillages 2024, originaire du Québec au Canada, offre une expérience singulière grâce à son millésime récent. Bien que l'assemblage ne soit pas précisé ici, le climat frais de la région favorise des vins alliant fraîcheur et minéralité. Le terroir québécois, caractérisé par une combinaison unique de sols argileux et calcaires, joue un rôle crucial dans la définition du profil aromatique de ce vin. Québec, bien que reconnu davantage pour ses cidres, voit émerger des vins de plus en plus sophistiqués, la maison Coquillages étant un acteur clé dans cette évolution grâce à sa passion pour les techniques de vinification modernes et respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers et vibrants tels qu'une salade de crevettes à l'aneth, ou des sushis. Des plats régionaux comme une tourtière au saumon accompagnée d'une sauce citronnée complèteront merveilleusement ce vin québécois, en mettant en valeur sa fraîcheur et son élégance naturelle.

Lors de la dégustation, servez le Coquillages rosé à une température idéale de 8 à 10 °C. Un temps de carafage d'une dizaine de minutes peut éventuellement révéler davantage d'arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pâle mais expressive, sentez ses nuances fruitées et florales avant de le goûter pour découvrir son goût franc avec une acidité rafraîchissante. Ce vin promet une expérience sensorielle captivante et moderne.