Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Canada |
| Région | Québec |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Les Pervenches |
| Cuvée | Seyval Chardo |
| Degré d'alcool | 11 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un blanc québécois de 2023 de la Cuvée Seyval Chardo du domaine Les Pervenches. Ce vin se compose principalement de cépages Seyval et Chardonnay, cultivés avec soin et en accord avec les principes de la biodynamie, ce qui reflète un respect rigoureux de l'environnement et du cycle naturel des vignes. Sans mention d'un terroir spécifique, on devine que les sols de la région confèrent une minéralité délicate et une fraîcheur significative au vin.
Le Québec, bien connu pour ses hivers rigoureux et ses étés courts, est en train de se faire un nom dans le monde du vin grâce à des producteurs passionnés. Le climat relativement froid de la province favorise la production de vins blancs à l'acidité vive et aux arômes frais et fruités. Les sols variés, composés souvent d'un mélange de sable, d'argile et de calcaire, permettent d'apporter des caractères distinctifs aux vins québécois, bien que le domaine Les Pervenches se distingue particulièrement par sa démarche innovante en matière de viticulture.
Pour sublimer cette Cuvée Seyval Chardo, envisagez de l'associer avec des plats qui feront ressortir sa fraîcheur et son élégance. Des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou du crabe, peuvent former un mariage parfait. Vous pouvez également envisager des plats typiquement québécois comme une tourtière de légumes ou encore un saumon fumé artisanal. Ces options sauront mettre en valeur la complexité et les nuances de votre vin.
En termes de dégustation, servez ce vin blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler au mieux ses arômes fruités et sa structure équilibrée, vous offrant ainsi une expérience gustative optimale. Assurez-vous de bien le conserver à l'abri de la lumière et des variations de température pour préserver toutes ses qualités organoleptiques.
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Québec Les Pervenches Seyval Chardo 2023