Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Canada |
| Région | Québec |
| Appellation | Non spécifié |
| Château / Domaine | Château Cartes |
| Cuvée | Saint-Pépin |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 23,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Saint-Pépin" du Château Cartes, millésime 2023, nous provient de la région du Québec, au Canada. Saint-Pépin est un cépage hybride, particulièrement adapté aux climats froids grâce à sa résistance au gel. Ce vin blanc sec se distingue par ses arômes frais et floraux, souvent accompagnés de notes citronnées et de légères touches minérales. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin exprime cependant le caractère vivant et frais des cépages résistant au froid, offrant une belle expression du terroir québécois.
La région viticole du Québec bénéficie d'un climat continental marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds. Les sols y sont variés, avec une prédominance d'argile et de calcaire, apportant richesse et diversité aux vins. L'histoire viticole québécoise est récente mais en plein essor, avec une montée en qualité notable des vins locaux ces dernières années, notamment grâce à l'innovation dans les techniques de vinification adaptées aux conditions climatiques froides.
Pour accompagner ce vin, optez pour des accords qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Les fruits de mer et les poissons blancs, tels le flétan ou la truite, s'accorderont à merveille avec ses notes florales et minérales. De plus, le mariage avec des plats typiquement québécois comme le homard frais ou des fromages de chèvre locaux apportera une harmonie délicieuse. Vous pourriez également envisager des plats légèrement épicés ou des salades délicates pour compléter son profil aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Cette fraîcheur servira à exalter ses arômes délicats et à préserver sa vivacité en bouche, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et agréable.
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Québec Château Cartes Saint-Pépin 2023