Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | Chili |
| Région | Rapel Valley |
| Appellation | Cachapoal Valley |
| Château / Domaine | Clos de Luz |
| Cuvée | Carménère |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
|
Maturité
2018 - 2020
|
Apogée
2021 - 2027
|
Déclin
2028 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le vin "Clos de Luz Cuvée Carménère 2016" provient de la Cachapoal Valley, une sous-région de Rapel Valley au Chili. Élaboré principalement à partir du cépage Carménère, ce vin rouge sec se distingue par sa richesse en saveurs et sa complexité. Le millésime 2016 offre de belles promesses avec une maturité parfaite, des notes de fruits rouges intenses mêlées à des touches poivrées et un soupçon d'épices. La vinification traditionnelle permet de sublimer l’expression naturelle du cépage, soulignant les caractéristiques fruitées et légèrement herbacées typiques du Carménère.
La vallée de Cachapoal, située dans la région viticole de Rapel, bénéficie d’un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers plutôt doux et humides. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés, majoritairement composés d’argile, favorisant une bonne rétention d’eau et permettant de produire des vins avec une structure et une profondeur notables. Historiquement, la vallée de Rapel a émergé comme une région viticole de premier plan grâce à sa capacité à produire des vins de haute qualité, accélérée par un savoir-faire local qui valorise la richesse du terroir chilien.
Pour accompagner ce Carménère, optez pour des viandes grillées telles que le bœuf ou l’agneau, qui sublimeront la profondeur et les épices du vin. Les plats typiques chiliens comme l’"asado" ou une "pastel de choclo" (gâteau de maïs avec viande hachée) s’harmoniseront magnifiquement, permettant de réunir tradition culinaire et richesses viticoles.
Pour un service optimal, dégustez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes complexes et d'équilibrer la structure tannique avec sa fraîcheur en bouche. Une aération préalable de quelques minutes aidera également à déployer sa palette aromatique.
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Rapel Valley Cachapoal Valley Clos de Luz Carménère 2016