Vins Non spécifié Hacienda Araucano - Edición Limitada - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Edición Limitada 2020 de l'Hacienda Araucano est un vin blanc de la Rapel Valley, une région viticole renommée du Chili. Ce vin se distingue par un assemblage soigneusement élaboré, qui met en avant la richesse aromatique et l'élégance du terroir chilien. La Rapel Valley bénéficie d'un climat méditerranéen avec des journées chaudes et des nuits fraîches, idéal pour l'expression optimale des cépages. Les sols diversifiés, composés majoritairement de granit et d’argile, confèrent au vin une minéralité sophistiquée. Le domaine Hacienda Araucano, fort d'une réputation d'excellence et d'une histoire dédiée à la viticulture durable, a su combiner savoir-faire traditionnel et techniques modernes pour créer des vins authentiques et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce vin blanc, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer frais, tels qu'un ceviche de poisson ou des huîtres. Les notes fruitées et florales de la cuvée se marieront également à merveille avec des fromages à pâte molle comme le brie ou des salades aux agrumes. Pour une touche locale, tentez un pastel de choclo, un plat chilien traditionnel, qui offrira un contraste délicieux avec la fraîcheur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafer brièvement, une quinzaine de minutes suffiront à libérer ses arômes délicats. En phase de dégustation, observez sa robe brillante, puis prenez le temps de profiter de son bouquet aromatique riche en fruits tropicaux et en nuances florales. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa finale persistante qui vous laissera une sensation de fraîcheur et d'élégance.