Vins Non spécifié Morandé - Reserva - 2016

Avis Viniou

Le vin Morandé Cuvée Reserva 2016 est un séduisant vin blanc chilien issu de la région de la Casablanca Valley, renommée pour la qualité de ses vins blancs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette vallée est particulièrement réputée pour ses cépages Chardonnay et Sauvignon Blanc, connus pour leur fraîcheur et leur vivacité. Le millésime 2016 promet une belle maturité des raisins, bénéficiant de conditions climatiques optimales. Les techniques de vinification utilisées chez Morandé, bien que non spécifiées, sont souvent axées sur la préservation de l'expression pure du fruit, souvent sans fermentation malolactique pour conserver une belle acidité naturelle.

La Casablanca Valley se situe à proximité de l'océan Pacifique, ce qui lui confère un climat frais et brumeux, idéal pour les cépages blancs. Les brises marines modèrent les températures, apportant une fraîcheur bienvenue pendant la maturation des raisins. Les sols de la région, composés de sable et d'argile, offrent un drainage optimal, assurant des conditions parfaites pour la viticulture de qualité. Depuis sa reconnaissance comme région viticole en 1982, la Casablanca Valley a acquis une réputation internationale pour ses vins blancs.

Les accords mets-vins pour ce vin blanc sec s'orientent vers des plats de fruits de mer, tels qu'un ceviche de poisson blanc ou des huîtres fraîches. Les cuisines à base de légumes grillés, de salades composées, ou encore les fromages de chèvre frais s'accorderaient parfaitement avec ce vin, en mettant en valeur son acidité et sa fraîcheur.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de conserver toute la fraîcheur et les arômes primaires du vin, tout en offrant une belle structure en bouche. Laissez s'exprimer les arômes floraux et fruités qui caractérisent cette cuvée et profitez d'une expérience de dégustation raffinée.