Vins Non spécifié Las Ninas - 2021 - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 2021" du domaine Las Ninas, situé dans la célèbre vallée de Colchagua au Chili, est un rouge sec qui capture l'essence de son terroir et millésime. La vallée de Colchagua, réputée pour ses coteaux ensoleillés et son climat chaud, est un terroir propice à l'élaboration de vins rouges intenses et riches. Bien que l'assemblage utilisé pour cette cuvée ne soit pas spécifié, la région est célèbre pour ses cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Carmenère et la Syrah. Le savoir-faire du domaine Las Ninas, avec son approche moderne et respectueuse de l'environnement, se traduit par un vin élégant et bien structuré, riche en arômes fruités et épicés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un rôti d'agneau en croûte d'herbes ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Les saveurs riches et charnues de ces plats complèteront à merveille les notes fruitées et épicées du vin. En guise d'accords régionaux, essayez une cazuela, un ragout traditionnel chilien, pour une harmonie culinaire authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius pour apprécier pleinement sa complexité. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Dans votre verre, observez sa robe profonde, inhaler ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa texture veloutée et sa finale persistante. Chaque étape vous offrira une expérience sensorielle riche et captivante.