Vins Non spécifié Aresti - Trisquel Gran Reserva - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Trisquel Gran Reserva 2019 d'Aresti est un vin rouge chilien provenant de la vallée de Curico, une région réputée pour la diversité de ses microclimats et sa richesse en sols alluviaux et volcaniques. Ce vin, élaboré avec soin, reflète l'art de l'assemblage et bénéficie d'une vinification précise pour équilibrer structure et finesse. La réputation du domaine Aresti, fondé en 1951, repose sur son engagement envers la qualité et l'innovation en viticulture chilienne, combinant traditions familiales et techniques modernes.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard. Les saveurs riches du vin s'accordent magnifiquement avec un cassoulet ou du bœuf bourguignon, permettant aux arômes fruités et épicés de s'exprimer pleinement. Pour explorer des associations locales, pensez à des plats traditionnels chiliens tels que le pastel de choclo ou des empanadas de viande.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure révélera toute la complexité aromatique du vin. Commencez par admirer sa robe profonde, puis imprégnez-vous de son bouquet enivrant de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ces étapes vous garantiront une expérience sensorielle complète et harmonieuse.