Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2019 |
Pays | Chili |
Région | Maipo Valley |
Appellation | Maipo Central |
Château / Domaine | CARMENERE |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 8,75 € |
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Jeunesse
2019 - 2021
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Maturité
2022 - 2024
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Apogée
2025 - 2028
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Déclin
2029 - 2033+
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Le vin CARMENERE 2019 de la vallée de Maipo, situé au Chili, est un vin rouge sec à découvrir. Issu du cépage Carménère, ce vin présente généralement des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et la cerise, enrichis de notes épicées et d'un soupçon de poivron vert. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité idéale des raisins, offrant ainsi une texture veloutée et une belle structure tannique.
La vallée de Maipo, une des régions viticoles les plus prestigieuses du Chili, est réputée pour ses vins de qualité. Le climat y est méditerranéen avec des hivers humides et des étés chauds et secs, favorisé par l'influence de la Cordillère des Andes et de l'océan Pacifique. Ce climat favorise une bonne maturation phénolique des raisins, ce qui donne des vins expressifs et équilibrés. Les sols variés, souvent composés d'argile, de sable et de pierre, contribuent à la complexité des vins de cette région.
Pour apprécier pleinement ce Carmenère 2019, il est recommandé de l'accompagner de plats qui sauront en souligner la richesse. Un filet de boeuf grillé, un canard rôti ou encore des côtelettes d'agneau s'accorderont à merveille avec ce rouge. Pour un accord plus régional, optez pour un pastel de choclo, un plat traditionnel chilien à base de maïs, viande et épices, qui saura révéler toutes les subtilités de ce vin.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Carmenère à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe permettrait de le laisser s'exprimer davantage, libérant ainsi ses arômes et offrant une harmonie parfaite lors de la dégustation.
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