Vins Non spécifié Casa La Tenca - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge de la Casa La Tenca 2022, provenant de la vallée du Maule au Chili, n’a pas de cépage précisé, mais cette région est réputée pour ses Carménère, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2022, bien que jeune, promet une fraîcheur fruitée et une belle vivacité. Le terroir de Maule, avec ses sols fertiles et son climat semi-aride tempéré par l'influence océanique, favorise la production de vins puissants et équilibrés. Sans certification biologique ni particularité de vinification spécifiée, ce vin représente néanmoins le potentiel de cette région chilienne traditionnelle. Casa La Tenca est un domaine respecté, reconnu pour sa passion et son savoir-faire en matière de viticulture, souvent en harmonie avec la nature.

Pour ce vin rouge sec, envisagez des accords classiques et réconfortants comme un bœuf grillé ou des côtelettes d'agneau aux herbes. Les arômes fruités et sa structure tannique s'accorderaient également à merveille avec des plats riches tels qu'un cassoulet ou un bœuf bourguignon. Pour profiter de l'origine chilienne du vin, associez-le à des empanadas de bœuf ou à un pastel de choclo, un plat traditionnel qui complimente bien les rouges de ce terroir.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et de détendre ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, puis humez pour capturer les notes de fruits rouges ou d'épices. En bouche, laissez le vin évoluer pour apprécier sa texture et son équilibre. Ces étapes enrichiront votre expérience globale et permettront d'apprécier chaque nuance de ce rouge chilien.