Vins Maule Valley Bodegas Re - Carignan - 2014

Avis Viniou

Le Bodegas Re Cuvée Carignan 2014 est un vin rouge sec issu principalement du cépage Carignan, cultivé dans la prestigieuse vallée du Maule, au Chili. Ce millésime 2014, élaboré par la maison Bodegas Re, dévoile la singularité d’un terroir historique où les vignes anciennes de Carignan, plantées en gobelet, produisent des raisins à faible rendement, concentrant ainsi toute la richesse et la profondeur du cépage. La vinification est souvent marquée par une fermentation traditionnelle et un élevage en fûts de chêne, apportant complexité, tanins soyeux et structure à l’ensemble. La robe est d’un rouge profond, presque pourpre, le nez intense révèle des notes de fruits noirs mûrs, de prune, de cerise noire, de réglisse et des touches épicées et boisées. En bouche, la concentration du fruit équilibrée par une vivacité naturelle, donne un vin à la fois puissant, frais et élégant, doté d’une belle longueur.

La vallée du Maule, la région d’origine de ce vin, est le berceau de la viticulture chilienne et l’une des plus étendues du pays. Son climat méditerranéen, tempéré par des brises fraîches venant des Andes et influencé par la proximité de l’océan Pacifique, offre des conditions idéales à la maturité du Carignan tout en préservant une bonne acidité. Le sol y est sablonneux, argileux avec des galets roulés, apportant fini et minéralité. L’histoire de la vallée est intimement liée aux premiers cépages européens, ce qui confère au vin une authenticité rare, enrichie par le patrimoine viticole local.

Pour accompagner ce vin de caractère, privilégiez des plats généreux et goûteux capables de dialoguer avec la puissance et la fraîcheur du Carignan. Il s’accordera parfaitement avec une épaule d’agneau confite, un magret de canard aux cerises ou encore un cassoulet maison. Les plats chiliens traditionnels comme le pastel de choclo ou des charcuteries locales seront aussi de délicieux compagnons.

Pour apprécier pleinement ce Bodegas Re Cuvée Carignan 2014, il convient de le servir à une température de 16-18°C après un passage en carafe d’au moins une heure, afin de libérer toute sa complexité aromatique et d’adoucir ses tanins encore présents. Ce vin a un potentiel de garde, mais il se déguste déjà aujourd’hui avec plaisir.