Vins Non spécifié Clos Apalta - Prelude - 2022

Avis Viniou

Le Clos Apalta Cuvée Prelude 2022 est un vin rouge du Chili, produit dans la vallée de Wimemdo. Cette cuvée est issue d'un assemblage soigné qui reflète le savoir-faire du domaine. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable avec des températures modérées, ce qui a permis un développement optimal des arômes et saveurs. La région de Wimemdo Valley, bien que moins connue que d'autres régions chiliennes, offre un terroir exceptionnel. Les conditions climatiques favorablement fraîches et la biodiversité naturelle de la région contribuent à la complexité et à l'élégance du vin. Clos Apalta jouit d'une réputation d'excellence, reconnu pour ses pratiques de vinification innovantes et son histoire riche en traditions viticoles.

Pour créer une harmonie gustative avec le Clos Apalta Cuvée Prelude 2022, optez pour des viandes rouges grillées, comme un filet mignon ou un agneau rôti. Les saveurs savoureuses et la texture tendre des viandes seront sublimées par la richesse et l'équilibre du vin. Les plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon mettront également en valeur la profondeur du vin. Côté fromages, un camembert affiné ou un bleu crémeux accompagneront à merveille les nuances fruitées et épicées du vin chilien.

Lors de la dégustation du Clos Apalta Cuvée Prelude 2022, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Observez la robe rubis profonde avant de porter le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées subtiles. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure, tout en laissant le vin évoluer pour apprécier sa longue finale.