La région viticole de Paphos, située sur l'île ensoleillée de Chypre, est un joyau caché de la Méditerranée. Reconnue en tant que zone d'Appellation d'Origine Protégée (PDO), Paphos bénéficie d'un terroir exceptionnel où le climat tempéré et les sols calcaires se combinent pour donner vie à des vins de caractère. Les vignobles de cette région sont généralement plantés en altitude, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Les cépages autochtones tels que le Mavro et le Xynisteri, emblématiques de Chypre, sont cultivés pour créer des vins équilibrés et aromatiques. Le Mavro donne naissance à des rouges riches et corsés tandis que le Xynisteri est apprécié pour ses blancs vifs et fruités. L'engagement envers les méthodes traditionnelles, allié à des techniques de vinification modernes, permet de produire des vins qui séduisent tant les novices que les connaisseurs expérimentés. Paphos offre ainsi une expérience œnologique unique, où l'histoire et la modernité s'harmonisent pour le plaisir de tous les amateurs de vin. Cette région est idéale pour enrichir votre cave avec des vins authentiques et diversifiés qui transportent un peu de l'âme chypriote jusque dans votre verre.
Les appellations
Laona – Akama
L'appellation Paphos en Chypre (PDO) est célèbre pour ses vins riches et aromatiques, bénéficiant d'un terroir méditerranéen unique. Les vins rouges et blancs de cette région sont élaborés à partir de cépages indigènes comme le Mavro et l'Xynisteri, offrant une belle expression du climat ensoleillé et des sols variés, parfaits pour tout amateur de vin en quête de découvertes authentiques.
Vouni Panagia – Ampelitis
L'appellation Paphos, située à Chypre, est reconnue pour ses vins de caractère sous statut PDO. Nichée entre vignobles ensoleillés et terroirs uniques, elle propose des vins rouges profonds et blancs aromatiques. Cette région viticole allie tradition et modernité, offrant des crus typiques qui raviront les passionnés novices comme les connaisseurs expérimentés dans la gestion de leur cave.
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