Vins Non spécifié Stina Vino - vugava - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Vugava 2019 de Stina Vino est un vin blanc sec provenant de la Dalmatie, en Croatie. Ce vin est issu du cépage autochtone Vugava, connu pour ses arômes floraux et fruités, évoquant des fruits à chair blanche et des touches d'agrumes. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et un terroir calcaire, conférant au vin une belle minéralité et une fraîcheur équilibrée. Stina Vino, domaine réputé pour sa passion et son respect des traditions dalmates, pratique une vinification soigneuse qui exprime le meilleur de ce terroir unique, contribuant à sa réputation croissante sur la scène internationale.

Pour créer une expérience gastronomique complète, associez ce vin à des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons blancs ou un risotto aux asperges et parmesan. La fraîcheur et la minéralité de ce vin complètent parfaitement le goût délicat des produits de la mer. Des plats régionaux comme la peka dalmate, qui inclut souvent poisson ou agneau, s’harmonisent également magnifiquement avec la Cuvée Vugava, soulignant l'héritage culinaire de la région.

Pour la dégustation optimale de ce vin, servez-le à une température d'environ 10 à 12 °C. Un court passage en carafe, d'environ 20 minutes, suffit pour libérer ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe jaune pâle aux reflets dorés, puis humez pour apprécier ses arômes subtils de fleurs blanches, de poire et d'agrumes. Lors de la dégustation, savourez sa texture soyeuse et ses notes minérales persistantes, qui offrent une finale rafraîchissante et élégante.