Vins Non spécifié Nerica - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc sec de Croatie "Nerica" 2023 nous arrive de la région pittoresque de Dalmatie. Bien que l'appellation spécifique ne soit pas indiquée, cette région est connue pour son climat méditerranéen idéal et ses sols pierreux, conférant aux vins des caractéristiques uniques. Nerica, bien que jeune, promet fraîcheur et vivacité typiques d'un vin de ce millésime récent. Les techniques de vinification précises ne sont pas détaillées, mais on peut s'attendre à une mise en valeur du fruit et de la minéralité. La Dalmatie, reconnue pour ses collines ensoleillées et ses influences maritimes, produit des vins empreints de fraîcheur et de finesse. Le domaine Nerica, bien que discret, s'inscrit dans cette riche tradition viticole, et son engagement envers la qualité se reflète dans chaque bouteille.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce blanc dalmate, optez pour des plats légers et délicats. Des poissons grillés ou des fruits de mer légèrement assaisonnés souligneront la fraîcheur du vin. Les salades composées avec des agrumes et des fromages frais se marieront harmonieusement avec les arômes floraux et minéraux de Nerica. Pour une touche locale, essayez un risotto à la dalmate avec des poivrons et des courgettes, qui fera écho à la légèreté et à la vivacité de ce vin.

Lors de la dégustation du Nerica 2023, servez-le idéalement entre 10 et 12°C pour révéler son bouquet aromatique. Un léger carafage de 15 minutes suffira à libérer ses arômes les plus subtils. Commencez par admirer sa robe claire et scintillante, puis humez profondément pour détecter ses notes fraîches et florales. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture délicate et ses saveurs équilibrées, qui prolongent agréablement le plaisir. Cette approche vous permettra de pleinement apprécier les nuances de ce vin croate prometteur.