Vins Non spécifié Bosnjak - Zilavka - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Zilavka 2022 du Château Bosnjak est un vin blanc sec de Dalmatie, en Croatie. Le cépage Zilavka, originaire de la région, est réputé pour produire des vins vifs aux arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. 2022, avec ses conditions climatiques idéales, a offert un excellent millésime permettant une belle expression de ce cépage. La Dalmatie, située le long de la côte Adriatique, bénéficie d'un climat méditerranéen avec une influence maritime qui favorise une maturation optimale des fruits. Le Château Bosnjak, avec son riche héritage, est connu pour sa passion en viticulture traditionnelle tout en intégrant des techniques modernes respectueuses de l'environnement.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez des plats de fruits de mer grillés ou des poissons blancs parfaitement accompagnés de ce vin. Sa vivacité et sa fraîcheur rehausseront les saveurs délicates des crustacés et des huîtres. Les plats traditionnels croates tels que le risotto aux fruits de mer ou la salade de poulpe se marieraient également bien, créant une harmonie gustative avec les arômes méditerranéens du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Zilavka entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe pâle brillante, puis humez pour découvrir ses notes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, dégustez en laissant le vin s'épanouir en bouche, mettant en avant sa fraîcheur vive et ses nuances minérales.