Vins Non spécifié Miljas - Malvasija Dubrovacko - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Malvasija Dubrovacko" 2022 provient de la région ensoleillée de Dalmatie, en Croatie. Élaboré par le domaine Miljas, ce vin blanc sec incarne la fraîcheur et la finesse du cépage Malvasija, reconnu pour sa capacité à capturer l'essence du terroir dalmate. La région de Dalmatie, avec son climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la viticulture, alliant influence maritime et sols calcaires. Le domaine Miljas est respecté pour son savoir-faire séculaire en vinification, garantissant des vins de qualité et d'authenticité, tirant parti des techniques traditionnelles pour exprimer au mieux le caractère autochtone de ses raisins.

Ce vin s'accorde parfaitement avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des langoustines grillées, rehaussant leur délicatesse par ses notes minérales et florales. Un risotto aux asperges ou une simple salade de chèvre chaud s'harmonisent également bien avec ses arômes subtils. Pour une expérience culinaire authentique, accompagnez-le de plats dalmates traditionnels comme le "pasticada", une spécialité locale à base de bœuf mariné, qui contraste agréablement avec la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température fraîche de 10 à 12 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant une quinzaine de minutes afin de révéler pleinement ses arômes complexes. En dégustation, commencez par observer sa robe limpide, puis découvrez son bouquet en faisant tourner légèrement le verre pour libérer ses notes florales et fruitées. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur en bouche, appréciant son équilibre et sa persistance aromatique.