Vins Non spécifié Miljas - Plavac Mali - 2019

Avis Viniou

Le Miljas 2019 est un vin rouge croate issu du cépage Plavac Mali, typique de la région de Dalmatie. Ce vin révèle une belle expression du terroir dalmate, caractérisé par un sol rocailleux et un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins. La Cuvée Plavac Mali 2019 se distingue par ses arômes concentrés de fruits noirs, ses notes épicées et ses tanins bien intégrés, témoignant d'une vinification soigneusement réalisée pour préserver l'authenticité des saveurs locales. La région de Dalmatie est renommée pour ses vignobles en terrasses et son patrimoine viticole ancestral, influencés par des brises maritimes et des journées ensoleillées, qui confèrent aux vins un caractère unique et authentique. Le domaine Miljas est reconnu pour sa production de qualité et sa fidélité aux traditions viticoles croates, contribuant à la réputation grandissante des vins de cette région.

Pour accompagner ce Miljas Cuvée Plavac Mali 2019, privilégiez des plats riches et savoureux qui mettront en valeur ses arômes généreux. Optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le porc, qui s'harmonisent parfaitement avec les notes épicées et fruitées du vin. Les plats à base d'aubergines ou de poivrons rôtis se marient bien avec sa structure tannique. Pour une expérience culinaire complète, explorez des spécialités dalmates telles que le "Pašticada", un ragoût de bœuf mariné, qui se complétera magnifiquement avec le caractère intense de ce vin rouge.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C pour une expérience optimale. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses parfums séduisants de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre fruité, fraîcheur et tanins soyeux. Ce cérémonial mettra en valeur toute la richesse et la profondeur du Miljas 2019, offrant une expérience gustative mémorable.