Vins Porec Franc Arman - 2013

Avis Viniou

Le vin rouge de 2013 du Château Franc Arman, situé dans la région d'Istrie en Croatie, est une véritable expression des terroirs de cette région méditerranéenne. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, l'Istrie est connue pour ses vins de Teran, un cépage indigène, et de Merlot, qui offrent souvent des arômes de fruits rouges avec des notes épicées et terreuses. Ce millésime 2013 a probablement bénéficié d'un climat doux avec suffisamment d'ensoleillement pour maturer lentement les raisins, permettant au vin de développer une concentration aromatique complexe. La région viticole d'Istrie dispose de sols majoritairement calcaires et argileux, favorables à la culture de vignes de grande qualité. Historiquement, cette région bénéficie d'une influence viticole depuis l'Antiquité, marquée par un climat méditerranéen qui garantit des hivers doux et des étés ensoleillés, parfaits pour une culture viticole réussie.

Pour le marier au mieux, ce vin rouge sec pourrait accompagner des plats à base de viande grillée, comme de l'agneau ou du bœuf. Les truffes d'Istrie, une spécialité régionale, se marieraient aussi magnifiquement avec les arômes riches et terreux de ce vin. Si vous préférez les plats végétariens, optez pour un risotto aux champignons ou un plat de légumes rôtis.

Lors de la dégustation, pour apprécier toute la palette aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à le décanter pendant environ une heure avant la dégustation ; cela permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement et de révéler toutes les subtilités que ce vin de l'Istrie a à offrir.