Vins Porec Franc Arman - 2013

Avis Viniou

Le vin blanc demi-sec 2013 de Franc Arman, provenant de l'appellation Porec en Istrie, est un véritable trésor œnologique croate. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, la région est réputée pour ses Malvazija et d'autres cépages indigènes qui apportent des arômes floraux et fruités. Ce vin de 2013, vieilli avec soin, pourrait offrir un bel équilibre entre douceur et acidité, permettant de ressentir à la fois une certaine maturité et la fraîcheur typique des blancs d'Istrie.

L'Istrie est connue pour ses paysages vallonnés, son climat méditerranéen tempéré par l'influence marine, ce qui en fait un terroir idéal pour la viticulture. Les sols calcaires et argileux de la région confèrent aux vins une minéralité intense et une richesse aromatique. Historiquement, l'Istrie a été un carrefour de civilisations influençant à la fois la culture et la vinification de la région. Cette terre, ancienne province de l'Empire romain, possède une longue tradition vinicole, remonte à des siècles passés.

Pour apprécier pleinement ce vin demi-sec, envisagez de le marier avec des plats qui sauront souligner sa douceur et sa fraîcheur. Des fruits de mer grillés, un risotto aux asperges ou encore une salade de chèvre frais aux figues peuvent être d'excellents compagnons de table. Pour une expérience locale, essayer des plats croates tels que des 'šurlice' (pâtes) aux truffes blanches pourrait sublimer ses nuances parfumées.

La dégustation du Franc Arman 2013 sera optimale à une température de 10-12°C. Ceci permettra à ses arômes délicats de s'exprimer harmonieusement, offrant une expérience sensorielle des plus agréables. Assurez-vous de laisser le vin respirer quelques instants dans le verre afin de libérer tout son potentiel aromatique.