Vins Non spécifié V SAVOIE AOP PINOT VENDANGE CUV H 75CL

Avis Viniou

Ce vin rouge nous vient de la région de Slavonie en Croatie, un territoire connu pour son potentiel viticole croissant. Bien que l'appellation et le millésime ne soient pas spécifiés ici, le cépage du Pinot est typique des climats frais et souvent utilisé dans la vinification pour sa finesse et son élégance. La Slavonie offre un terroir diversifié avec des sols argilo-calcaires et un climat continental modéré, parfait pour une maturation optimale de ce cépage. La région est dotée d'une riche tradition viticole, influencée par diverses cultures, ce qui se traduit souvent par des vins avec un caractère unique. Le domaine qui produit ce vin a gagné en réputation grâce à son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets subtils qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un filet de canard rôti aux cerises ou un plat de champignons sauvages saisirait bien les nuances fruitées et terreuses du Pinot. En harmonie avec les traditions régionales, un goulash croate ou un cobanac, un ragoût typique, accentuerait parfaitement le profil aromatique de ce vin rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettrait d'aérer le vin et de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde puis inspirez les arômes subtils avant de goûter pour apprécier sa structure et sa texture raffinée.