Avis Viniou
Le vin Double V est un vin rouge provenant de l'appellation Condado de Huelva en Andalousie, Espagne. Bien qu'il ne soit pas millésimé, il est représentatif de sa région qui bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences atlantiques. Cela se traduit par des étés chauds et longs avec des hivers doux, propices à la culture de la vigne. Les sols de cette région sont majoritairement sableux, parfois argileux, ce qui favorise la production de vins élégants et bien équilibrés. Bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas indiqué, les vins rouges de Condado de Huelva sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Tempranillo, offrant des arômes de fruits rouges et parfois même des notes épicées.
Andalousie, la région viticole d'où provient ce vin, est empreinte d'une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles. Connue principalement pour ses vins généreux comme le Sherry, elle produit également des vins rouges qui gagnent en réputation. Cette région magnifique est reconnue pour sa cuisine andalouse traditionnelle, qui se marie souvent à merveille avec les vins locaux.
Pour accompagner le Double V, envisagez des plats bien en accord avec ses caractéristiques potentielles. Des ragoûts espagnols, ou "estofados", à base de viande de bœuf ou d'agneau, rehausseront les notes fruitées et épicées de ce vin. Des tapas variées, telles que le jamón ibérico, les chorizos grillés ou encore des plats à base de légumes grillés et assaisonnés d'huile d'olive, sont également d'excellents compagnons.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C. Laissez-le respirer quelques minutes après ouverture pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Appréciez-le dans un grand verre à vin qui permettra de bien aérer le vin et de révéler toute sa richesse aromatique.
