Vins Malaga Varané - Chardonnay - 2023

Avis Viniou

Le Varané 2023 est un vin blanc sec composé à 100 % de Chardonnay, un cépage de renommée mondiale réputé pour ses arômes variés et sa capacité d'adaptation aux différents terroirs. Provenant de l'appellation Malaga en Andalousie, ce vin profite de l'ensoleillement généreux de la région, qui lui confère des arômes riches et une belle minéralité. La vinification soigneuse de cette cuvée sans particularité mentionnée permet d'exprimer pleinement le caractère du terroir andalou.

La région de Malaga, située dans le sud de l'Espagne, est célèbre pour ses terres fertiles et son climat méditerranéen. Ce climat chaud est modéré par les influences maritimes et quelques altitudes qui apportent fraîcheur et ventilation, indispensables pour la maturation lente et homogène des raisins. Les sols variés, allant du calcaire à l'argile, offrent une diversité bien exploitée par les vignerons de la région. L'histoire viticole de Malaga est riche et ancienne, remontant à plusieurs siècles, avec une réputation surtout bâtie sur des vins doux, mais qui s'affirme de plus en plus dans la catégorie des vins secs tels que ce Chardonnay.

Pour accompagner ce Varané Chardonnay 2023, optez pour des mets raffinés tels qu'un filet de poisson grillé, du poulet rôti aux herbes ou une salade de fruits de mer. Les plats traditionnels andalous comme le gazpacho ou les calamars grillés se marieront également à merveille avec ce vin, soulignant ses arômes de fruits à noyau et sa texture ronde.

Pour une dégustation optimale de ce vin blanc sec, je recommande de le servir à une température de 10 à 12°C. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité caractéristiques.