Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | Espagne |
| Type d'Appellation | DO |
| Région | Andalousie |
| Appellation | Malaga |
| Château / Domaine | Castillo De Tafalla |
| Cuvée | Garnacha Old Vines |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2038+
|
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Avis Viniou
Le Castillo De Tafalla Cuvée Garnacha Old Vines 2021 est un vin rouge sec issu des vieilles vignes de Garnacha, un cépage espagnol réputé pour produire des vins riches en arômes de fruits rouges et d'épices. Les vieilles vignes confèrent à ce vin une concentration et une complexité accrues, offrant des notes intenses de cerise noire, de prune et des touches subtiles de poivre noir. Le millésime 2021 promet une belle fraîcheur et une généreuse structure tannique, résultat d’une vinification soignée probablement axée sur la préservation des caractéristiques fruitées et une maturité parfaite.
Le vin provient de la région ensoleillée d'Andalousie, particulièrement connue pour l'appellation Malaga. L'Andalousie bénéficie d'un climat méditerranéen chaud propice à la maturité optimale des raisins. Les sols variés de la région, allant du calcaire à l'argilo-sableux, contribuent à la complexité et à l'expression unique de ce terroir. Historiquement, Malaga est célèbre pour ses vins doux, mais ces dernières années, elle a également acquis une réputation pour ses vins secs, comme cette cuvée de Garnacha.
Pour accompagner ce Castillo De Tafalla, envisagez des plats qui feront ressortir la richesse et la profondeur de son profil aromatique. Un filet de porc aux herbes de Provence, un agneau rôti ou un plateau de fromages affinés sont d'excellents choix. Pour une touche locale, servez-le avec une paella aux viandes ou des charcuteries espagnoles comme le chorizo grillé.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permettra de mettre en avant ses arômes fruités et ses nuances épicées tout en adoucissant ses tannins, offrant ainsi une expérience de dégustation harmonieuse et agréable.
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Andalousie Malaga Castillo De Tafalla Garnacha Old Vines 2021