Avis Viniou
Le Lezaun Cuvée Egiarte Rosado Gorria 2024 est un vin rosé sec élaboré dans la région de Malaga, en Andalousie. Ce vin biologique présente une robe délicate et lumineuse. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, il est fréquent dans cette région de trouver des assemblages de Garnacha ou de Tempranillo dans les rosés. Cultivé dans un terroir typique de la région, le vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires qui contribuent à sa minéralité. Le climat méditerranéen de l'Andalousie assure un ensoleillement généreux et une chaleur modérée par les vents marins, ce qui favorise une maturation harmonieuse des raisins.
L'histoire viticole de la région de Malaga remonte à plusieurs siècles, réputée pour ses vins généreux et sa tradition d'innovation et de respect des pratiques environnementales, comme le montre cette cuvée biologique. La région, autrefois renommée pour ses vins doux, s'est diversifiée pour inclure des styles plus modernes comme ce rosé sec, apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité.
Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats estivaux qui mettront en valeur sa légèreté et son fruité. Des tapas espagnoles comme des gambas à l'ail ou du calamar frit seraient des choix parfaits. Les salades fraîches, le poisson grillé ou encore une paella aux fruits de mer s'accorderaient parfaitement avec son caractère enjoué. Pour un accord régional, pensez également à un ajoblanco, une soupe froide andalouse à base d'amandes et d'ail, qui saura rehausser les nuances délicates de ce rosé.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour savourer pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Veillez à l’ouvrir juste avant le service afin de préserver ses qualités aromatiques optimales.
