Vins Non spécifié Familia Navascués - Garnacha - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Garnacha 2021 de la Familia Navascués est un vin rouge sec issu de la région d'Aragon en Espagne, connue pour ses étés chauds et ses légères influences continentales. Ce vin met en valeur le cépage Garnacha, souvent apprécié pour ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2021, caractérisé par un climat favorable, promet un vin élégant avec des tannins souples et une belle fraîcheur. La Familia Navascués, respectée pour son expertise et son engagement envers des pratiques viticoles durables, a su capturer l'essence du terroir aragonais, reconnu pour ses sols variés allant de l'argile au calcaire, ajoutant ainsi une profondeur minérale au vin.

Pour sublimer la Cuvée Garnacha 2021, envisagez des accords avec des plats à base de viande, tels qu'un gigot d'agneau rôti ou des côtelettes de porc grillées. Les saveurs de fruits rouges et les notes épicées du vin s'accordent également bien avec des plats méditerranéens, comme un tajine aux fruits secs ou une paella aux viandes. Pour une touche régionale, un jambon espagnol affiné accentuera les nuances salines et épicées du vin, créant un accord harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour libérer toute sa palette d'arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe rubis brillante. Ensuite, portez-le au nez pour découvrir ses arômes généreux de fruits rouges et de subtiles notes épicées. Enfin, en bouche, savourez sa texture douce et son final équilibré. Le plaisir de la découverte se mêle ici à la complexité d'un terroir riche en traditions.