Vins Non spécifié Las Alas de Frontonio - La Tejera - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Tejera 2020" de Las Alas de Frontonio est un rouge sec provenant de la région d'Aragon, en Espagne. Bien que l'appellation ne soit pas spécifiée, ce vin bénéficie probablement du climat continental de la région, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids. Les sols variés, allant du calcaire aux marnes, contribuent à la complexité du terroir. Las Alas de Frontonio est un domaine reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles, souvent axées sur le potentiel des vieux vignobles non irrigués, ce qui permet d'obtenir des vins concentrés et pleins d'arôme.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats tels que l'agneau rôti, les côtes de bœuf grillées ou un tajine de mouton aux épices, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses arômes de fruits rouges et noirs. Des plats typiques de la région aragonaise, tels que le "ternasco" (agneau rôti à l'Aragon), seront aussi des accords parfaits, créant une harmonie gastronomique avec ce vin plein de caractère.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa couleur rubis intense, humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées, puis goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité et tannins. Cette approche vous permettra de profiter de toute la richesse et du potentiel de ce vin.