Vins Non spécifié Familia Navascués - Cutio - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Cutio 2022 de la Familia Navascués est un vin rouge séduisant qui reflète toute la richesse du terroir aragonais en Espagne. Ce vin incarne l'essence des cépages typiques cultivés sous le généreux soleil espagnol, même si les variétés exactes ne sont pas spécifiées ici. Les vins de cette région sont connus pour leur corps robuste et leurs arômes fruités intenses, souvent accompagnés de subtiles notes épicées, issues d'une vinification attentive et respectueuse des traditions locales.

La région d'Aragon, située au nord-est de l'Espagne, bénéficie d'un climat continental marqué par des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui permet aux raisins de mûrir pleinement tout en préservant une bonne acidité. Les sols de cette région sont variés, mais on y trouve fréquemment des terres argileuses et calcaires, idéales pour la viticulture. L'histoire viticole de l'Aragon est riche, remontant à l'époque romaine, offrant aujourd'hui une gamme de vins qui captivent par leur caractère et leur expressivité.

Pour accompagner ce vin, il est idéal de regarder du côté de la cuisine rustique espagnole. Des plats tels que le ternasco al horno (agneau rôti à l’aragonaise) se marieront parfaitement grâce à la richesse et à l'intensité du vin. Vous pourrez également envisager de le déguster avec un plateau de fromages affinés espagnols ou une paella à la viande pour exalter ses notes fruitées et épicées.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de la Cuvée Cutio 2022, je vous recommande de le servir à une température de dégustation située entre 16 et 18°C. Cela permettra de libérer toute la complexité aromatique du vin tout en conservant son élégance et sa fraîcheur. Une aération préalable d'une heure environ peut également aider à révéler ses couches aromatiques complexes.