Vins Non spécifié Familia Navascués - Mancuso - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un rouge espagnol de 2021 issu de la cuvée Mancuso de la Familia Navascués, situé dans la région d'Aragon. Ce vin est le fruit d'un assemblage bien réfléchi, bien que sa composition précise ne soit pas spécifiée. L'Aragon, connu pour ses magnifiques paysages viticoles et sa diversité de cépages, offre un terroir unique qui contribue à l'élaboration de vins au caractère affirmé. Le millésime 2021 est réputé pour sa belle structure et une concentration aromatique mettant en avant des notes de fruits rouges et d'épices.

L'Aragon est une région viticole historique, riche de traditions, située dans le nord-est de l'Espagne. Elle est marquée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la culture de la vigne et la concentration des arômes. Les sols sont variés, mais souvent composés de calcaire et d'argile, offrant une complexité supplémentaire aux vins de la région.

Pour accompagner ce vin rouge séduisant de la Familia Navascués, je vous suggère de l'associer à des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf. Un tajine aux pruneaux pourrait également magnifier ses arômes fruités et épicés. Si vous préférez une expérience plus régionale, pourquoi ne pas le servir avec une paella à la viande ou des tapas typiquement espagnoles comme le chorizo grillé ou des champignons à l'ail ?

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Cette température mettra en valeur son bouquet aromatique et sa structure en bouche. Pensez à l'aérer un peu avant de le servir pour qu'il dévoile tous ses secrets et offre une expérience de dégustation encore plus riche.