Vins Carinena Huguet de Can Feixes - Reserva 5 Anys - 2017

Avis Viniou

Le Huguet de Can Feixes Cuvée Reserva 5 Anys 2017 est un vin effervescent blanc de la région de Carinena, située en Aragon, Espagne. Ce vin, de type brut, incarne l’élégance et la complexité des vins mousseux espagnols. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région utilisent souvent des raisins tels que le Macabeo, le Xarel-lo et le Parellada, typiques des Cava espagnols. La mention "Reserva 5 Anys" indique que ce vin a bénéficié d’un vieillissement prolongé, permettant de développer des arômes complexes et une texture crémeuse.

La région d'Aragon est réputée pour sa production viticole qui combine tradition et innovation. Située au nord-est de l'Espagne, elle bénéficie d’un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds tandis que les hivers peuvent être assez froids. Le sol est généralement composé d'argile, de calcaire et de sable, offrant une bonne rétention d'eau et favorisant ainsi le développement aromatique des raisins.

Pour sublimer ce vin effervescent, nous vous conseillons des accords avec des mets légers et raffinés. Il accompagnera à merveille des tapas espagnoles telles que des calamars frits ou une tortilla de patatas. Pour une note plus gastronomique, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux asperges seraient parfaits pour répondre à la finesse de ce vin. Les notes subtiles de ce brut se marieront également bien avec des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 6-8°C. Veillez à le déboucher délicatement et à le servir dans des flûtes à vin adaptées, ce qui mettra en valeur sa mousse fine et ses arômes délicats. Profitez de cet élégant vin effervescent pour célébrer un moment spécial ou pour élever une occasion ordinaire à une expérience mémorable.