Vins Carinena Monte Ducay - Crianza - 2013

Avis Viniou

Le Monte Ducay 2013 est un vin rouge provenant de la région de l'Aragon, plus précisément de l'appellation Cariñena DO, l'une des plus anciennes désignations d'origine protégées d'Espagne. Cette cuvée Crianza, bien que les détails de l'assemblage ne soient pas précisés, est probablement composée des cépages typiques de la région tels que le Garnacha, le Tempranillo, ou le Cariñena, qui sont couramment utilisés dans la production de vins rouges espagnols. Le terme "Crianza" indique que le vin a été vieilli pendant un minimum de deux ans, dont au moins six mois en fût de chêne, ce qui lui confère des arômes boisés et épicés et une structure plus mûre.

La région viticole d'Aragon bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers froids. Le sol de l'appellation Cariñena est principalement composé de calcaire et de schiste, ce qui contribue à donner une excellente minéralité et complexité aux vins. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à plus de 2200 ans, faisant d’elle l'une des plus anciennes de la péninsule ibérique, et elle est réputée pour produire des vins robustes et bien structurés.

Ce Monte Ducay 2013 s'accorde parfaitement avec des plats espagnols traditionnels tels que le jambon ibérique ou la paella de viandes. Vous pouvez également le savourer avec des viandes rouges grillées, de l'agneau rôti ou des plats relevés de sauce au poivre. Pour apprécier toutes les qualités de ce vin rouge, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier sa richesse aromatique et sa texture veloutée, faisant de chaque gorgée une exploration des saveurs typiques de l'Aragon.