Vins Carinena Tranquera - Grenache - 2020

Avis Viniou

Tranquera 2020, issu de l’appellation Carinena DO en Aragon, est un vin rouge sec élaboré essentiellement à partir du cépage Grenache. Ce millésime 2020 affiche tout le dynamisme de cette variété, reconnue pour ses arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de fraise, enrichis ici par une pointe d’épices et des nuances de réglisse. La vinification en cuvées inox met en avant la fraîcheur du fruit et la gourmandise typique de la Grenache, tout en conservant une bouche souple et généreuse, aux tanins fins et fondus.

La région d’Aragon, et plus particulièrement l'appellation Carinena, est l’une des plus anciennes zones viticoles d’Espagne. Le climat continental y est marqué par des étés chauds et secs, tandis que les hivers sont froids, offrant un contraste thermique propice à la maturation optimale du raisin. Les sols majoritairement caillouteux, composés d’argiles et de galets roulés, restituent la chaleur et favorisent la concentration aromatique des baies. Grâce à ces conditions, la Grenache exprime tout son potentiel : des vins généreux, expressifs, qui gardent une belle signature régionale.

Ce style accessible et chaleureux s’associe à merveille avec la cuisine espagnole et méditerranéenne. On l’imagine idéal aux côtés d’un assortiment de tapas, de jambon ibérique, ou d’un ragoût d’agneau aux herbes de la Sierra. Il se mariera également très bien avec des plats d’aubergines grillées, du chorizo braisé, ou une paëlla de viande. Pour une touche régionale, privilégiez le ternasco asado, célèbre agneau rôti d’Aragon, ou encore une tortilla espagnole bien relevée.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa matière souple, servez Tranquera 2020 à une température de 15-16°C, voire légèrement rafraîchi lors des repas estivaux. Une aération de quelques minutes lui permettra d’exprimer toutes ses subtilités.