Vins Somontano Bodega Pirineos - 3404 - 2023

Avis Viniou

La Cuvée 3404 de Bodega Pirineos, millésime 2023, est un vin rouge sec de la région d'Aragon, plus précisément de l'appellation Somontano, réputée pour ses vins poétiques et innovants. Profondément enraciné dans un terroir varié composé de montagnes et de plaines, ce vin est l'expression authentique des conditions climatiques marquées par les influences continentales et méditerranéennes. Bodega Pirineos est un domaine emblématique de la région, reconnu pour son engagement envers la préservation des traditions viticoles locales tout en adoptant des méthodes modernes de vinification, garantissant une qualité constante et une expression pure du terroir.

Pour accompagner cette Cuvée 3404, envisagez des plats qui mettent en valeur son caractère audacieux et ses subtils arômes. Un agneau grillé aux herbes de Provence ou un tajine aux pruneaux et aux amandes se marieraient parfaitement avec les tanins souples et les notes fruitées du vin. Les amateurs de cuisine espagnole apprécieront également l'accord avec une paella aux viandes ou des tapas variées, soulignant son élégance et sa structure.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe profonde et limpide, puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse, signature d'un vin soigneusement élaboré.