Vins Tacoronte-Acentejo Viña Norte - Tinto Joven

Avis Viniou

Viña Norte Cuvée Tinto Joven est un vin rouge non millésimé provenant de l'appellation Tacoronte-Acentejo, située dans les îles Canaries, en Espagne. Ce vin est élaboré par le domaine Viña Norte, reconnu pour sa capacité à capturer l'intensité du terroir volcanique qui caractérise la région. Les Canaries bénéficient d'un climat subtropical tempéré par les alizés, ainsi que de sols volcaniques riches, conférant aux vins une minéralité unique et un caractère distinctif. Viña Norte a su tirer parti de l'histoire viticole de l'île et des techniques de vinification modernes pour créer un vin jeune, vibrant et expressif.

Pour sublimer ce Tinto Joven, optez pour des plats qui accentuent ses arômes fruités et sa fraîcheur, tels qu'un agneau grillé aux herbes ou une paella au chorizo. Des plats régionaux espagnols, comme les tapas de charcuterie ou un fromage manchego affiné, s'accorderont également parfaitement avec ce vin, mettant en avant son côté jeune et accessible.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15-17 °C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes et d'atténuer toute astringence. Commencez la dégustation par une observation visuelle de sa robe rouge rubis, puis explorez ses arômes de fruits rouges frais et de notes florales au nez. En bouche, appréciez sa vivacité et sa structure légère, qui en font un vin convivial et facile à boire.