Vins Ribera del Duero Cassa 4 bottiglie Ribera del Duero 2016 Valbuena 5 Vega Sicilia

Avis Viniou

Le Valbuena 5 Vega Sicilia est un vin rouge de la prestigieuse appellation Ribera del Duero en Espagne, connu pour sa richesse et sa complexité. Bien que le millésime ne soit pas mentionné, Vega Sicilia est unanimement apprécié pour l'utilisation de cépages tels que le Tempranillo et, parfois, de faibles proportions de Merlot, qui apportent structure et élégance au vin. La région de Ribera del Duero bénéficie d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, composés de sable, d'argile et de calcaire, donnent au vin une mineralité remarquable. Vega Sicilia est un domaine de réputation mondiale, fondé au XIXe siècle, réputé pour ses techniques de vinification innovantes et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa structure. Des plats tels que l'agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou des plats espagnols comme le cochon de lait rôti (cochinillo asado) se marieraient à merveille avec ce Ribera del Duero. Pour une touche locale, essayez une palette de charcuteries espagnoles telles que le jamón ibérico ou le chorizo, qui sauront accentuer les arômes complexes du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure avant service, permettant ainsi aux tanins de s’adoucir. Commencez par observer la robe profonde et dense, puis humez les arômes caracteristiques de fruits noirs, d'épices douces et de notes balsamiques. En bouche, savourez ses tanins soyeux et sa finale persistante, révélant ainsi l'équilibre parfait entre puissance et finesse.