Vins Ribera del Duero Domaine VEGA SICILIA VALBUENA 5° - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Vega Sicilia Valbuena 5° 2018 est un vin rouge prestigieux de la région de Ribera del Duero, en Castille et León, Espagne. Connu pour ses cépages emblématiques comme le Tempranillo, ce vin incarne l'excellence des techniques de vinification qui allient tradition et modernité. Le millésime 2018 est marqué par un équilibre exceptionnel, avec des tanins fins et une palette aromatique riche. Le climat continental de la Ribera del Duero, aux étés chauds et hivers rigoureux, ainsi que son terroir varié, contribuent à la complexité et à la profondeur de ce vin. Le domaine Vega Sicilia, fondé en 1864, jouit d'une réputation mondiale pour ses vins d'exception.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats de viande rouge tels qu'un gigot d'agneau rôti ou un bœuf Wellington, qui sauront sublimer ses saveurs. Des mets locaux comme le cochinillo asado, spécialité de Castille et León, offrent une harmonie parfaite avec la richesse aromatique du vin. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, se marieront également à merveille avec les notes épicées et fruitées du Vega Sicilia Valbuena 5°.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 1 à 2 heures pour permettre l'ouverture des arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rouge intense et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. En bouche, savourez sa structure élégante et sa longue finale, révélant toute la richesse de ce vin remarquable de la Ribera del Duero.