Vins Ribera del Duero 3 AUTORES - 2016

Avis Viniou

Le Ribera del Duero 2016 du domaine 3 AUTORES est un vin rouge typique de la prestigieuse région viticole de Castille et León en Espagne. Bien que les détails sur l'assemblage et les techniques de vinification ne soient pas fournis, ce vin est probablement élaboré principalement à partir de Tinto Fino (Tempranillo), le cépage phare de la région. Le millésime 2016 est considéré comme excellent, offrant des vins expressifs et équilibrés grâce à des conditions climatiques idéales. La Ribera del Duero se distingue par ses sols calcaires, son climat continental avec des amplitudes thermiques marquées et sa riche histoire vinicole. Le domaine 3 AUTORES, bien que plus modeste, respecte les traditions tout en incorporant des influences modernes, contribuant ainsi à la bonne réputation de la région.

Pour sublimer ce Ribera del Duero, optez pour des plats savoureux qui mettront en valeur sa complexité et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti seraient des choix idéaux. Les plats espagnols, comme un cochinillo asado (cochon de lait rôti) ou des tapas de charcuterie ibérique, s'accorderont parfaitement avec ce vin, soulignant ainsi son caractère régional.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C après un éventuel carafage d’une heure pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Observez sa robe pourpre intense, puis humez les nuances de fruits mûrs, d'épices et de bois délicatement intégrés. En bouche, appréciez sa structure soyeuse et ses tanins fins qui signent un équilibre parfait. Prenez le temps de savourer et laissez chaque gorgée vous transporter dans le cœur de la Ribera del Duero.