Avis Viniou
Le Barón de Lión Cuvée Gran Reserva 2013 est un vin rouge espagnol d'une grande complexité, provenant de la prestigieuse appellation Ribera del Duero, située dans la région de Castille et León. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Tempranillo, réputé pour ses tannins fins et son potentiel de vieillissement exceptionnel. Le millésime 2013 a offert cette année un vin d'une belle concentration, grâce à des vendanges légèrement retardées qui ont permis une maturation optimale des raisins. Après une longue période de vieillissement en fûts de chêne, le vin a acquis des arômes élégants de fruits mûrs, d'épices douces, de tabac et de cuir, typiques des Gran Reserva.
La région de Ribera del Duero est située sur le plateau septentrional de l'Espagne, bénéficiant d'un climat continental marqué par des hivers rigoureux et des étés chauds et secs. Les sols riches en calcaire et en argile, associés à l'altitude élevée des vignobles, apportent au vin une belle structure et une acidité bien dosée, facilitant une garde prolongée. Historiquement, cette région est l'une des plus reconnues pour la production de vins rouges de qualité supérieure en Espagne.
Pour accompagner ce Cuvée Gran Reserva, envisagez un repas autour de mets riches et savoureux. Des côtelettes d'agneau grillées, un bifteck de bœuf ou encore un cochon de lait rôti s'harmoniseront parfaitement avec la puissance et l'élégance de ce vin. Pour une touche locale, un plat traditionnel comme le "Lechazo Asado" de la région de Castille et León pourrait être une merveilleuse association.
Pour apprécier toutes les subtilités du Barón de Lión 2013, servez-le à une température située entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer et de libérer toute sa complexité aromatique.
