Vins Ribera del Duero Señorio de Nava - Roble - 2016

Avis Viniou

Le Señorio de Nava Cuvée Roble 2016 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Ribera del Duero en Espagne, située dans la région de Castille et León. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, souvent le Tinta del País (Tempranillo), connu pour ses arômes de fruits rouges et ses tanins fins. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un vin bien structuré et équilibré. La Ribera del Duero est réputée pour son climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ainsi que pour ses sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distinctive. Le domaine Señorio de Nava, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, joue un rôle important dans la région avec une longue histoire de production de vins de qualité.

En matière d'accords mets et vins, ce Cuvée Roble se marie à merveille avec des viandes rouges grillées, tels qu'un beau steak ou un agneau rôti. Pour un accord régional, essayez-le avec un plat de cochinillo asado, un cochon de lait rôti, spécialité de la région castillane. Les saveurs riches et les arômes fruités du vin compléteront parfaitement ces mets, créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant sa couleur rubis intense, puis tourbillonnez le vin dans le verre pour libérer ses arômes. Humez ses parfums de fruits rouges, de vanille et d'épices. En bouche, goûtez sa texture veloutée et sa belle structure tannique qui persistent en finale. Ce vin mérite d'être dégusté tranquillement, pour apprécier chaque nuance et subtilité qu'il a à offrir.