Vins Ribera del Duero Carravid - 2015

Avis Viniou

Le vin Carravid 2015 provient de l'appellation Ribera del Duero, située dans la prestigieuse région de Castille et León, en Espagne. Ce vin rouge est réputé pour sa richesse et sa complexité, souvent élaboré principalement à partir de cépage Tempranillo, localement connu sous le nom de Tinto Fino. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant un parfait équilibre entre sucrosité et acidité. Le terroir unique de Ribera del Duero, composé de sols calcaires et d'une altitude élevée, confère au vin une belle structure et des arômes intenses de fruits rouges mûrs, épices et touches boisées. Le domaine Carravid se distingue par son savoir-faire traditionnel mêlé à des techniques modernes, et a su se forger une solide réputation.

Pour sublimer le Carravid 2015, optez pour des accords culinaires avec des viandes grillées ou rôties, comme l'agneau ou le porc ibérique. Un plat de cochon de lait, typique de la région, se mariera parfaitement avec ce vin en raison de sa richesse aromatique. Les saveurs terreuses des champignons sauvages ou des fromages affinés compléteront également à merveille ce vin, apportant une harmonie de goûts en bouche.

Pour apprécier pleinement votre Carravid 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant la dégustation, carafez-le pendant environ une heure afin de libérer ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, admirez sa robe sombre et brillante, respirez profondément pour capturer ses arômes complexes, puis goûtez en savourant sa rondeur et ses nuances épicées. Veillez à prendre le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience gustative complète.