Vins Ribera del Duero Del Águila - Pícaro - 2020

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région :

Le "Cuvée Pícaro" 2020 du Château Del Águila est un vin rouge espagnol issu de la prestigieuse appellation Ribera del Duero, dans la région de Castille et León. Ce vin est souvent élaboré principalement à partir de Tempranillo, qui lui confère une structure tannique marquée et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Le millésime 2020 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié d'un climat équilibré qui a favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir, avec ses sols calcaires et son microclimat continental, offre aux vignobles une excellente exposition et un potentiel élevé pour la production de vins complexes et élégants. Le Château Del Águila, avec une riche histoire de vinification, combine tradition et innovation pour produire des vins qui capturent l'essence de leur région.

Accords Mets-Vins :

Le "Cuvée Pícaro" se marie harmonieusement avec des plats à base de viande, comme un agneau rôti ou des grillades de bœuf, qui mettent en valeur sa structure tannique et ses arômes fruités. Des plats à la sauce tomate, comme un poulet à la basquaise, complètent également ses saveurs épicées. Pour une expérience authentique et locale, accompagnez ce vin d'une sélection de charcuteries espagnoles ou d'un fromage Manchego mature, afin de célébrer les traditions culinaires de la région.

Conseils de Dégustation :

Pour apprécier pleinement le "Cuvée Pícaro" 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 1 heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se libérer et aux tannins de s'adoucir. À l'œil, observez sa robe rubis intense. Au nez, décelez des notes de fruits rouges, d'épices et de fines touches boisées. En bouche, savourez une belle structure, une harmonie entre acidité et tannins, et une longue finale fruitée.