Vins Non spécifié Pinuaga - 2020

Avis Viniou

Le vin blanc Pinuaga 2020, provenant de la région de Castille-La Manche en Espagne, incarne l'expression authentique de son terroir. Castille-La Manche est reconnue pour son climat continental aux étés chauds et aux hivers froids, influençant la viticulture de manière unique. Bien que le cépage de ce vin blanc ne soit pas spécifié, les vins de cette région bénéficient généralement d'une richesse aromatique et d'une belle minéralité. Le domaine Pinuaga élabore ses vins avec passion, alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes, inspirés par une histoire viticole riche et un savoir-faire transmis à travers les générations. La réputation du domaine repose sur sa capacité à produire des vins équilibrés et expressifs.

Pour mettre en valeur les qualités de ce vin blanc sec, envisagez des accords avec des fruits de mer grillés, un ceviche de poisson blanc ou une salade de chèvre frais. Ces plats légers souligneront la fraîcheur du vin et ses notes minérales. Pour une touche régionale, optez pour des tapas espagnoles telles que les gambas à l'ail ou une tortilla de patatas. Ces plats accentueront les nuances aromatiques du vin et créeront une harmonie parfaite avec son profil gustatif.

Pour une dégustation optimale, servez le vin blanc Pinuaga à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est recommandé de le laisser s’aérer légèrement en carafe pendant environ 15 minutes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe brillante. Au nez, cherchez les arômes de fruits blancs et d'agrumes qui s’en échappent. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et minéralité. La finale fraîche et persistante en fait un excellent compagnon pour une dégustation raffinée.