Vins Almansa Albarroble - Garnacha Tintorera Reserva

Avis Viniou

L’Albarroble Cuvée Garnacha Tintorera Reserva nous invite à découvrir une expression charnue et généreuse de la viticulture espagnole. Composé principalement de Garnacha Tintorera, un cépage rustique connu pour sa couleur intense – rare variété à la chair également pigmentée – ce vin séduit tant par sa profondeur que par ses arômes. Cette version « Reserva » laisse entendre un élevage prolongé, probablement en fûts de chêne, qui vient patiner le fruité mature de la Garnacha Tintorera avec des notes boisées, un soupçon d’épices douces et une texture soyeuse. Le vin affiche une robe pourpre profonde, des arômes de mûre, de cerise noire et de prune, auxquels se mêlent des touches de vanille, de cacao et de cuir témoignant d’un élevage maîtrisé.

La région d’Almansa, située à l’est de la Castille-La Manche, bénéficie d’un climat continental marqué par des étés chauds et secs, tempérés par l’altitude (plus de 700 mètres) et des influences parfois méditerranéennes. Les sols, pauvres en matières organiques mais riches en calcaire et en galets, ont forgé la réputation de la région pour ses vins rouges puissants et structurés. Almansa s’est affirmée comme un bastion des cépages autochtones robustes, particulièrement la Garnacha Tintorera, avec une longue tradition d’élaboration de cuvées expressives et vieillies.

Ce vin s’accorde idéalement avec des viandes grillées comme l’agneau de Manchega aux herbes, un ragoût de queue de taureau ou une épaule de porc confite. Il sublime également des plats mijotés typiques de la Castille-La Manche, tels que le pisto manchego (ratatouille espagnole) servi avec du chorizo ou des charcuteries ibériques, et accompagne à merveille des fromages affinés de brebis comme le Manchego.

Pour apprécier pleinement l’Albarroble Reserva, je recommande une dégustation à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est souhaitable de le carafer une trentaine de minutes avant le service pour permettre à ses arômes complexes de s’épanouir. Ainsi servi, il ravira les amateurs de rouges méditerranéens à la belle maturité.