Avis Viniou
Le Cuvée Reserva 2016 de Bodegas Los Llanos est un vin rouge de la région espagnole réputée de Valdepeñas, en Castille-La Manche. Cette région est connue pour ses sols calcaires et son climat continental marqué par des étés chauds et des hivers froids, favorisant des vins structurés et riches. Élaboré avec des cépages traditionnels de la région, ce Reserva a bénéficié d'un élevage en barriques qui lui confère des arômes de fruits mûrs, de vanille et d'épices. Fondée avec une longue tradition viticole, Bodegas Los Llanos est respectée pour sa capacité à allier savoir-faire ancestral et techniques modernes, garantissant des vins de qualité.
Pour mettre en valeur ce Cuvée Reserva, accompagnez-le de plats robustes comme une entrecôte grillée, un ragoût de bœuf ou du gigot d'agneau rôti. Les saveurs intenses et épicées de ce vin se marieront également très bien avec des plats méditerranéens comme une paella aux viandes ou une escalivada. Pour un accord régional, essayez-le avec le manchego, un fromage fait dans la même région, qui soulignera la complexité et la richesse du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'oxygéner le vin et de révéler davantage ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur rubis profonde, puis humez les arômes séduisants de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui laissent une finale persistante et harmonieuse.
