Vins Priorat Clos Mogador - Nelin - 2018

Avis Viniou

Le Clos Mogador produit une cuvée exceptionnelle avec son Nelin 2018, un vin blanc provenant de la prestigieuse appellation Priorat en Catalogne, Espagne. Ce vin remarquable est le fruit d’un assemblage minutieux de cépages tels que la Grenache blanche, le Macabeu et d’autres variétés locales. Le millésime 2018 se distingue par un équilibre parfait entre richesse aromatique et finesse minérale, reflet de son terroir schisteux typique de la région. Les vendanges manuelles et une vinification soignée accentuent la complexité et l'élégance du vin. La région de Priorat, avec ses sols pauvres et son climat méditerranéen, confère au vin une structure et une intensité uniques. Le domaine Clos Mogador, dirigé par René Barbier, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation, contribuant à la renommée internationale du Priorat.

Pour accompagner ce Cuvée Nelin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, se marieront à merveille avec sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats à base de poisson blanc, grillé ou en sauce légère, souligneront sa texture raffinée. Pour une touche régionale, essayez une fideuà de Catalogne, qui fera un bel écho aux saveurs de ce vin.

Lors de la dégustation, servez le Nelin à une température idéale de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par apprécier sa robe dorée à l'œil, puis humez les arômes floraux et fruités délicats. En bouche, découvrez son équilibre entre rondeur et vivacité, avec une finale longue et persistante, typique des grands vins de Priorat.