Vins Non spécifié Torres - Viña Sol - 2016

Avis Viniou

Le Viña Sol 2016 de Torres, un vin blanc sec de Catalogne, est un bel exemple de la fraîcheur des vins espagnols. Élaboré principalement à partir du cépage Parellada, il dévoile des arômes de fruits à chair blanche et des notes florales délicates. Le millésime 2016 bénéficie d'une bonne maturité grâce aux conditions climatiques favorables de la Catalogne, renommée pour ses vignobles entre mer et montagne, offrant un terroir d'une belle diversité géologique. La maison Torres, établie depuis des générations, est réputée pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité, jouissant d'une excellente réputation à l'international.

Pour sublimer ce Viña Sol, optez pour des accords mets-vins raffinés tels que des fruits de mer grillés, un risotto aux asperges ou une salade de chèvre chaud. Les tapas espagnoles, notamment les calamars à la plancha ou les pinchos de morue, s'harmoniseront également bien avec ce vin, renforçant son caractère méditerranéen et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Viña Sol, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage n’est pas nécessaire, mais il est conseillé de l’ouvrir quelques minutes avant pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez son bouquet fruité avant de passer à la dégustation, en savourant sa vivacité et sa légèreté en bouche.